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阿胶的四种食用方法及功效与作用

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发布日期:2013-01-05
核心提示:阿胶的食用方法有很多,只有正确的食用阿胶,才能有一定的功效与作用,如果阿胶的食用方法不当,也会产生很多副作用。

  阿胶的食用方法有很多,只有正确的食用阿胶,才能有一定的功效与作用,如果阿胶的食用方法不当,也会产生很多副作用。阿胶在药用时一般用量为3~9克,宜饭前服用,具体用量要根据个体体质情况来定,下面给大家介绍阿胶的四种食用方法。

  阿胶的食用方法

  阿胶的食用方法一:最正统的服法是烊化

  “烊化”就是用热溶液溶化。可以是白开水,也可以是趁热滤去渣的药液,还可以是黄酒、热牛奶等。

  烊化阿胶时,首先水要热,还需要先把阿胶打碎或打粉,以增加接触热水的面积,在倒入热水后还需要不停搅拌以加速溶解。

  还可以用“隔水炖”的烊化方式:即把阿胶放在一个小碗或杯子里,加适量白开水或经过滤的药液放在锅里隔水炖,让碗里的水保持在沸点左右,并不停搅拌。

  可见,烊化阿胶时,特别是用药液作溶媒时,不能简单理解为用药液浸泡。应将处方中需煎煮的中药煲好后,倒出药液,静置倾取上清药液或过滤获取澄清药液,再用于烊化阿胶;如需加热时,宜“隔水炖”;烊化阿胶前,宜将阿胶打碎或制粉。

 
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