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提子的正确吃法

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发布日期:2013-01-14
核心提示:提子具有果脆个大、甜酸适口,倍受青睐,可人们在吃提子时,由于提子皮脏,常常要把提子皮去掉,这是非常可惜的。为什么呢?因为提子皮里含有很多种营养素,对人体是很有帮助的

  提子具有果脆个大、甜酸适口,营养价值高,倍受人们青睐,可人们在吃提子时,由于提子皮脏,常常要把提子皮去掉,这是非常可惜的。为什么呢?因为提子皮里含有很多种营养素,对人体是很有帮助的。提子皮到底含有哪些营养素呢?

  1、提子皮中富含一种多羟基酚类化合物———白藜芦醇,具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化、增强免疫能力等作用。

  2、提子皮中的另一种重要物质———单宁,具有抗过敏、延缓衰老、增强免疫和预防心脑血管疾病的功效。

  3、提子皮中含有的花青素,具有强抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍、保护心血管等功能。

  4、提子皮还具有抗癌作用,美国伊利诺斯药科大学的研究人员发现,这种物质在花生米、提子等70多种植物中都多少不等地存在着,而尤以提子皮和红葡萄酒中最多。

  由于当前市面上的提子,大部分存在农药残留问题,怎么办呢?我们只要在吃提子之前一定要清洗干净。最好先用水冲洗,配以能有效清除农药成分的洗洁用品,清洗两分钟以上。但不宜用清水、盐水浸泡,因为水的浸泡容易促进提子表面的残留农药渗透进入果肉。朋友

  朋友们,现在知道怎么吃提子吗?

 
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关键词: 提子 营养价值 抗癌
 
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