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草莓怎么洗?洗草莓先别摘叶子

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发布日期:2013-03-04
核心提示:  春天的到来,春风吹红了草莓。现在正是吃草莓的时候,草莓的外表粗糙,清洗起来比较困难。草莓怎么洗?  草莓怎么洗?吃不没

  春天的到来,春风吹红了草莓。现在正是吃草莓的时候,草莓的外表粗糙,清洗起来比较困难。草莓怎么洗?

  草莓怎么洗?吃不没洗干净的草莓可能引发腹泻或中毒

  草莓之所以清洗起来比较困难,主要是因为其外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破。因此,很多人为了图省事,简单地用水冲冲就吃。其实,草莓属于草本植物,植株比较低矮、果实细嫩多汁,这些都导致它容易受病虫害和微生物的侵袭。因此,种植草莓的过程中,要经常使用农药。这些农药、肥料以及病菌等,很容易附着在草莓粗糙的表面上,如果清洗不干净,很可能引发腹泻,甚至农药中毒。

  草莓怎么洗?用流动自来水冲之后再用盐水泡5分钟

  要把草莓洗干净,最好用自来水不断冲洗,流动的水可避免农药渗入果实中。洗干净的草莓也不要马上吃,最好再用淡盐水或淘米水浸泡5分钟。淡盐水可以杀灭草莓表面残留的有害微生物;淘米水呈碱性,可促进呈酸性的农药降解。洗草莓时,注意千万不要把草莓蒂摘掉,去蒂的草莓若放在水中浸泡,残留的农药会随水进入果实内部,造成更严重的污染。另外,也不要用洗涤灵等清洁剂浸泡草莓,这些物质很难清洗干净,容易残留在果实中,造成二次污染。

  草莓怎么洗?洗草莓先别摘叶子

  一般人洗草莓,会将草莓的叶片摘除,再放在水中浸泡。不过,此方法是不正确的。因为草莓一旦去叶头,放在水中浸泡,可能造成农药藉著水流,进入草莓内心,如此反而受更多污染。

  正确的洗涤方法是,草莓不要去叶头,放入水中浸泡十五分钟,如此可让大多数的农药随著水溶解。而后将草莓去叶子,放入盐水中泡五分钟,再用清水冲洗,即可食用。

  应尽量避免用手搓揉,也不需使用清洁剂。

 
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关键词: 草莓 草莓怎么洗
 
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